Shot de nitratos: Mejora tu rendimiento deportivo eficazmente

En el mundo de la resistencia (Ciclismo, Triatlón, Maratón) y en deportes híbridos de alta intensidad como Hyrox o CrossFit, la diferencia entre hacer tu mejor marca en una competición y un mal día puede estar en los detalles. Todos buscamos ese “algo más”, esas ganancias marginales. Pero seamos honestos: el mercado de la suplementación está lleno de productos que te garantizan efectos mágicos y sin embargo la evidencia que los respalda es mínima o completamente nula.

Sin embargo, los nitratos inorgánicos (NO3-) son diferentes. Estamos ante una de las pocas ayudas ergogénicas que ostenta un nivel de evidencia de Grado A según el Instituto Australiano del Deporte (AIS) y el Comité Olímpico Internacional [1]. Esto significa que, aplicado correctamente, funciona con una certeza casi absoluta.

A continuación, vamos a ver cómo esta molécula altera tu bioenergética para hacer tu motor más eficiente, gastando menos “gasolina” para ir a la misma velocidad. Analizaremos desde lo básico hasta la bioquímica avanzada y compararemos dos de las opciones más utilizadas por nuestros atletas: el Nitrates Shot de Scientiffic Nutrition y el innovador Nitrates 600 + Citrulline Shot Gel de Crown.

Qué es el shot de nitratos y su composición principal

Para entenderlo fácil: un “shot” de nitratos es un concentrado líquido de nitratos, generalmente derivado de remolacha, diseñado específicamente para mejorar la eficiencia energética del deportista.

Seguro que has oído que “comer verduras es bueno”. Y es cierto, las verduras de hoja verde (rúcula, espinacas) y los tubérculos tienen nitratos. Pero, ¿por qué no vale con hacerse una ensalada de remolacha antes de una carrera? Aquí es donde la nutrición de precisión se separa de la alimentación saludable general.

Origen natural del extracto seco de remolacha

La fuente principal es la Beta vulgaris (remolacha roja), un “bioacumulador” natural de nitrógeno del suelo. Sin embargo, confiar en la remolacha del supermercado para competir es jugar a la ruleta rusa. El contenido de nitratos en una hortaliza depende drásticamente de la composición del suelo, la luz solar recibida y los fertilizantes. Una remolacha puede tener 400 mg de nitratos y otra idéntica, apenas 100 mg [3].

En el deporte de alto rendimiento, no podemos depender del azar. Necesitas extractos estandarizados. Esto asegura que, independientemente del lote, cada vial contenga la cantidad exacta de principio activo (ej. 400-600 mg) necesaria para desencadenar la respuesta vascular que buscamos.

Características del shot de 60 ml

Verás que casi todas las marcas, como Scientiffic Nutrition, usan viales pequeños de unos 60 ml. Esto responde a una necesidad logística y fisiológica:

• Portabilidad: Un vial cabe perfectamente en el bolsillo de un maillot o en un cinturón de hidratación, permitiendo su transporte sin lastre.

• Osmolalidad y Tolerancia Gástrica: Para conseguir los 500 mg de nitratos necesarios mediante jugo natural, tendrías que beber cerca de 500 ml. Hacer eso antes de correr, con toda esa fibra y líquido, es garantía de malestar gastrointestinal. El shot concentra los solutos y elimina la fibra, facilitando una absorción rápida sin problemas gástricos.

Ingredientes y su función en el producto

Aunque la base son los nitratos, también a veces se incorporan otros ingredientes que puedes ser interesantes en función del contexto:

• Nitratos (NO3-): El ingrediente activo principal. Obtenido generalmente a partir de remolacha o amaranto.

• Citrulina Malato (en fórmulas avanzadas como Crown): Un aminoácido no esencial que actúa como precursor de la arginina en los riñones. Su inclusión busca una sinergia metabólica: mientras los nitratos cubren la vía de producción de NO en hipoxia, la citrulina busca maximizar la vía dependiente de la NO-sintasa y ayudar en el tamponamiento del amoníaco [4]. Esta Citrulina Malato se encuentra especialmente interesante en Hyrox o Crossfit y otros deportes interválicos de alta intensidad como fútbol o baloncesto.

• Vitamina C (Ácido Ascórbico): A menudo añadida no solo como conservante, sino porque los antioxidantes facilitan la reducción de nitrito a óxido nítrico en el estómago y previenen la formación de nitrosaminas (compuestos potencialmente nocivos), haciendo el suplemento más seguro y efectivo.

Consejo NutriAction: Si buscas geles o viales con la formulación correcta y certificada, echa un vistazo a nuestra selección para asegurar calidad y evitar infradosificaciones.

Fisiología: El Ciclo Nitrato-Nitrito-Óxido Nítrico

Vamos a meternos un poco más en materia para entender mejor el cómo y el por qué pero de forma sencilla. Para ello, debemos entender su farmacocinética, conocida como la circulación entero-salival.

A diferencia de otros suplementos que se absorben y actúan directamente, los nitratos requieren una “activación biológica” externa:

1. Ingesta y Absorción Rápida: Tras beber el shot, el nitrato inorgánico (NO3-) se absorbe casi al 100% en la parte proximal del intestino delgado y pasa al plasma sanguíneo en unos 30-45 minutos. En este punto, el nitrato es biológicamente inerte.

2. Concentración en Glándulas Salivales: Aquí ocurre lo más curioso. Aproximadamente el 25% del nitrato circulante es captado activamente por las glándulas salivales, concentrándose en la saliva (alcanzando niveles 10-20 veces superiores a los del plasma).

3. El Paso Crítico (Reducción Bacteriana): Al secretarse la saliva en la boca, las bacterias anaerobias facultativas que residen en las criptas profundas de la parte posterior de la lengua (principalmente géneros Veillonella y Actinomyces) utilizan este nitrato como aceptor de electrones para su propia respiración, reduciéndolo a Nitrito (NO2-).

   • Nota: Sin estas bacterias, el ciclo se rompe.

4. Absorción del Nitrito y Conversión a NO: Tragamos esa saliva rica en nitritos. Una parte se convierte en Óxido Nítrico (NO) en el ambiente ácido del estómago (protegiendo contra patógenos), pero la mayor parte se absorbe al torrente sanguíneo.

5. Activación en el Músculo: Durante el ejercicio, cuando el músculo consume oxígeno rápidamente y el pH baja (acidosis láctica), las proteínas como la mioglobina y la xantina oxidorreductasa reducen el Nitrito (NO2-) almacenado a Óxido Nítrico (NO).

Este gas, el NO, es el efector final que provoca la cascada de beneficios fisiológicos que analizamos a continuación.

Beneficios clave del shot de nitratos para el rendimiento deportivo

No pienses en los nitratos como “combustible” . Piénsalo como una mejora en la eficiencia de tu motor.

Aumento y elevación del flujo sanguíneo (Vasodilatación)

El Óxido Nítrico (NO) es una potente molécula de señalización que induce la relajación del músculo liso vascular. Esto provoca una vasodilatación sistémica, pero con una particularidad interesante: el flujo sanguíneo parece redistribuirse preferentemente hacia las zonas de hipoxia, es decir, hacia las fibras musculares activas que más lo necesitan [6]. Esto mejora el suministro de oxígeno y sustratos energéticos justo donde la demanda es crítica.

Optimización mitocondrial: Haciendo más con menos

Este es el “santo grial” de los nitratos. Estudios clásicos de Larsen y Bailey demostraron una reducción en el coste de oxígeno del ejercicio [7, 8].

A nivel celular, el NO mejora la eficiencia de la fosforilación oxidativa en la mitocondria. Reduce lo que se conoce como “fuga de protones” (proton leak) a través de la membrana mitocondrial interna [9]. En términos prácticos: tu cuerpo produce más ATP (energía) por cada molécula de oxígeno que respira. Esto permite a un ciclista mantener los mismos vatios con un menor coste cardiorrespiratorio, o a un corredor aguantar un ritmo de 3:45 min/km con una frecuencia cardíaca ligeramente menor.

Recuperación y cuidado muscular post entreno

Aunque el foco suele ser el pre-entreno, la biología vascular también afecta a la recuperación. La mejora en el flujo sanguíneo (hiperemia) facilita el “aclaramiento” o wash-out de metabolitos de fatiga (iones de hidrógeno, fosfatos inorgánicos, amoníaco) y acelera la llegada de glucosa y aminoácidos al tejido dañado post-ejercicio. Asimismo, el NO modula la captación de glucosa por parte del músculo, esencial para la resíntesis de glucógeno [10].

Indicaciones y modo de uso para maximizar resultados

El “cuándo” y el “cuánto” son tan importantes como el “qué”. Un error en el timing puede hacer que tengas el pico de nitritos en sangre cuando ya estés en la ducha después de la carrera.

Estrategia de Carga: Aguda vs. Crónica

La literatura científica distingue dos protocolos principales:

1. Carga Aguda (Single Shot):

   • Protocolo: Ingesta de una dosis única el día de la competición.

   • Indicación: Efectiva para entrenamientos de calidad, tests de campo o competiciones secundarias. Es suficiente para la mayoría de atletas amateurs.

   • Ventaja: Menor coste y menor riesgo de molestias digestivas acumuladas.

2. Carga Crónica (Loading Phase):

   • Protocolo: Consumo diario de nitratos (aprox. 400-500 mg/día) durante los 3 a 7 días previos al evento principal, con una última dosis el día de la carrera.

   • Indicación: Recomendada para atletas de élite, eventos de ultradistancia (Ironman, Ultra Trail) o deportistas que no responden bien a dosis únicas.

   • Fisiología: Esta estrategia eleva las reservas basales de nitrito en los tejidos (no solo en sangre), asegurando una disponibilidad sostenida de precursores de NO durante eventos muy largos donde una sola dosis podría metabolizarse antes del final [11].

Dosis y Nivel del Atleta: ¿Más es mejor?

La respuesta a los nitratos es individual y dependiente del nivel de entrenamiento:

• Principiantes / Amateurs (VO2max < 60 ml/kg/min): Suelen tener niveles basales de nitrito plasmático más bajos. Para este grupo, una dosis de 300-400 mg es altamente efectiva y suficiente para notar mejoras significativas en el tiempo hasta el agotamiento.

• Atletas Muy Entrenados / Élite (VO2max > 70 ml/kg/min): Estos atletas poseen adaptaciones fisiológicas extremas (capilarización masiva, alta actividad de NO-sintasa). A menudo sufren un “efecto techo” y son más resistentes a la suplementación. Estudios sugieren que necesitan dosis mayores (600 mg – 800 mg o protocolos de carga crónica) para “romper” ese techo y obtener un beneficio adicional, que aunque sea pequeño (0.5% – 1%), decide medallas [12].

Momento óptimo para tomar el shot antes del entrenamiento

El pico de nitrito plasmático ocurre generalmente entre 2 y 3 horas después de la ingestión [13].

• La Regla de Oro: Tomar el shot entre 2h y 2.5h antes del disparo de salida.

• Error común: Tomarlo 30 minutos antes (como si fuera cafeína). En este caso, el pico de NO ocurrirá cuando la carrera ya haya terminado o avanzado demasiado.

Elección del producto adecuado y opciones en el mercado

Analizamos técnicamente dos formulaciones líderes.

Factores para seleccionar un shot de nitratos de calidad

Debes buscar transparencia total:

• Etiquetado: Debe indicar miligramos exactos de nitratos (NO3-), no solo “cantidad de extracto”.

• Certificación: Sellos como Informed Sport son obligatorios para atletas sometidos a controles antidopaje.

• Sabor: El sabor natural es terroso y metálico. Las opciones con saborizantes hacen la experiencia mucho más tolerable.

Nitrates Shot de Scientiffic Nutrition: Características y Beneficios

Scientiffic Nutrition presenta una opción purista y altamente efectiva.

• Composición: Extracto fluido de Remolacha (Beta vulgaris).

• Dosis: Ofrece 500 mg de nitratos por vial de 60 ml.

• Análisis: Esta dosis se sitúa en el “punto dulce” (sweet spot). Es lo suficientemente alta para atletas avanzados pero segura para evitar problemas gastrointestinales en amateurs. Al usar amaranto junto a la remolacha, diversifica las fuentes de nitratos, lo que puede mejorar el perfil de sabor y la absorción.

• Perfil de Usuario: Ideal para el ciclista o corredor que busca una carga de nitratos limpia o una dosis aguda única, sin estimulantes ni otros añadidos.

Nitrates 600 + Citrulline Shot Gel de Crown: Características y Beneficios

Crown Sport Nutrition ha desarrollado una formulación más compleja, buscando atacar la producción de óxido nítrico por múltiples frentes.

• Composición Híbrida: Aporta 600 mg de nitratos (una dosis muy alta, orientada a alto rendimiento) + 6000 mg (6g) de Citrulina Malato.

• La Ciencia detrás de la Citrulina: Mientras los nitratos funcionan mejor en hipoxia (falta de oxígeno), la citrulina es precursora de la Arginina, que utiliza la vía de la NO-sintasa (dependiente de oxígeno).

• Beneficio Sinergístico: Al combinar ambos, este gel cubre todo el espectro del esfuerzo: la vía de los nitratos apoya los momentos de máxima intensidad anaeróbica, mientras que la citrulina apoya la producción de NO durante fases aeróbicas y ayuda al aclaramiento del amoníaco.

• Formato: Es un gel líquido (“Shot Gel”), ligeramente más denso, lo que puede facilitar su ingesta fraccionada si se desea.

Recomendaciones y precauciones en el consumo del suplemento

Límites de dosis diaria y evitar el consumo excesivo

No se han observado beneficios adicionales significativos por encima de los 1000-1200 mg de nitratos en una sola toma, pero sí aumenta exponencialmente el riesgo de diarrea y malestar estomacal. Mantente en el rango de 400-800 mg.

Precaución Crítica: Higiene Bucal y Antibióticos

Este es un punto especialmente relevante.

• Enjuagues Bucales: El uso de enjuagues con clorhexidina o alcohol fuerte mata las bacterias orales. Si usas enjuague bucal, el suplemento no funcionará, ya que el nitrato nunca se convertirá en nitrito [14]. Evítalos justo antes o después de su toma y durante la carga.

• Pasta de dientes: El cepillado normal es aceptable, pero conviene evitar tragar pasta.

Consideraciones para personas con sensibilidades alimentarias

• Hipotensión: Dado su potente efecto vasodilatador, los nitratos reducen la presión arterial sistólica y diastólica. Personas con hipotensión clínica deben consultar a su médico.

• Beeturia: Es posible que la orina o las heces se tiñan de color rosado/rojo. Es un efecto inocuo provocado por la excreción de betalaínas (pigmentos), pero puede causar alarma innecesaria si no se avisa al atleta [15].

Evidencia científica y beneficios respaldados

Estudios sobre la mejora en el rendimiento aeróbico

Revisiones sistemáticas y meta-análisis, como los publicados en Medicine and Science in Sports and Exercise (Senefeld et al., 2020), indican que la suplementación con nitratos mejora la potencia de salida (PO) y el tiempo hasta el agotamiento (TTE) [16]. La magnitud de la mejora en pruebas contrarreloj (Time Trial) oscila entre el 0.8% y el 1.5% en atletas entrenados. En un Ironman de 9 horas, un 1% son más de 5 minutos de ganancia.

Impacto en deportes de resistencia y situaciones de alta intensidad

La eficacia parece ser máxima en:

• Esfuerzos de alta intensidad (intensidades superiores al umbral anaeróbico) donde la hipoxia muscular es mayor.

• Entrenamientos en Altura: En ambientes hipóxicos (montaña), la vía del nitrato se vuelve mucho más relevante que la vía de la arginina, haciendo de este suplemento un imprescindible para stages en altura (Sierra Nevada, Teide, etc.).

Experiencias de atletas profesionales

En el pelotón UCI World Tour, el uso de nitratos es casi universal en etapas de contrarreloj y montaña. Equipos como el Visma-Lease a Bike o INEOS han popularizado su uso, integrándolo en protocolos precisos de carga crónica.

Integración del shot de nitratos en la nutrición deportiva actual

La suplementación moderna ha dejado de ser un enfoque aislado (“tomo esto para esto”) para convertirse en una estrategia integradora (“Stacking”). Los nitratos no funcionan en el vacío; interactúan con tu dieta base y otros ergogénicos.

Tendencias: El auge “Plant-Based” y la Matriz Alimentaria

Vivimos una transformación hacia el “Clean Label” (etiquetado limpio). El atleta actual, desde el amateur hasta el World Tour, es cada vez más reticente a consumir polvos sintéticos de composición dudosa.

• Más allá de lo “natural”: El shot de nitratos encaja en la tendencia Plant-Based no solo por origen, sino por seguridad. A diferencia de las sales de nitrato puras (químicas) que pueden tener riesgos de toxicidad si no se miden al miligramo, los extractos vegetales de remolacha o amaranto ofrecen un margen de seguridad mucho mayor.

• El efecto de la “Matriz Alimentaria”: La ciencia ha descubierto que 500 mg de nitratos provenientes de un extracto de remolacha funcionan mejor que 500 mg de nitrato de sodio sintético. ¿Por qué? Porque el vegetal contiene polifenoles, betalaínas y antioxidantes naturales que protegen el Óxido Nítrico una vez formado y potencian su vida útil en sangre. Al elegir productos como los de Scientiffic o Crown, estás comprando esa complejidad biológica, no solo una molécula aislada.

Sinergias con Cafeína y Carbohidratos

Combinar suplementos con inteligencia (Stacking) puede multiplicar los resultados. Aquí explicamos cómo interactúan los nitratos con los pilares de la nutrición:

Cafeína + Nitratos: La Sinergia Perfecta

Esta es, posiblemente, la combinación más potente como pre-entreno hoy en día para resistencia.

• Mecanismos Complementarios:

  • Cafeína (Central): Actúa principalmente en el Sistema Nervioso Central (cerebro) bloqueando los receptores de adenosina. Esto reduce la percepción subjetiva del esfuerzo (RPE) y aumenta el reclutamiento de fibras musculares. Es el “software”.

  • Nitratos (Periférico): Actúan en el sistema vascular y muscular, asegurando que llegue más sangre y que la mitocondria use menos oxígeno. Es el “hardware”.

• Evidencia: Estudios (como los de Lane et al.) han demostrado que sus efectos son aditivos [17]. La cafeína te hace sentir que puedes empujar más, y los nitratos aseguran que tus músculos tengan el oxígeno para responder a ese empuje.

• Protocolo de Timing (Ejemplo para salida a las 09:00 AM):

  1. 06:30 AM (T-2.5h): Tomar el Shot de Nitratos.

  2. 08:00 AM (T-60min): Tomar la cafeína (3-6 mg/kg).

  3. 09:00 AM: Salida. De esta forma, ambos picos plasmáticos coinciden en el momento crítico.

Carbohidratos + Nitratos: Combustible vs. Eficiencia

Es un error común pensar que el shot de nitratos sustituye al desayuno.

• Roles distintos: Los carbohidratos (glucógeno/glucosa) son el combustible; los nitratos son el aditivo que hace el motor más eficiente. Si tomas nitratos pero sales con los depósitos de glucógeno vacíos, tendrás un motor muy eficiente en un coche sin gasolina: te detendrás igual.

• Optimización de glucosa: Existe evidencia emergente que sugiere que el Óxido Nítrico puede facilitar la translocación del transportador GLUT4 en la célula muscular. Esto significa que los nitratos podrían ayudar a que la glucosa que ingieres en tus geles durante la carrera entre más rápido al músculo, mejorando la disponibilidad de energía.

• Recomendación: Consume el shot junto a tu desayuno pre-competición estándar (tostadas, arroz, papilla de avena). No compiten por absorción.

Preguntas Frecuentes sobre Nitratos y Rendimiento (FAQ)

¿Cuánto tiempo antes de una carrera debo tomar el shot de nitratos?

Respuesta rápida: Entre 2 y 3 horas antes del inicio de la prueba.

Explicación: A diferencia de la cafeína (que actúa en 45 min), los nitratos necesitan este tiempo para realizar el ciclo enterosalival: absorberse en el intestino, pasar a la saliva, ser reducidos a nitritos por las bacterias de la lengua y volver al torrente sanguíneo. Si lo tomas 30 minutos antes, el pico de Óxido Nítrico ocurrirá cuando ya hayas terminado o estés a mitad de carrera.

¿Qué diferencia hay entre un shot de nitratos puros y uno con citrulina (como el de Crown)?

Respuesta rápida: El shot puro cubre la vía anaeróbica (falta de oxígeno), mientras que la mezcla con Citrulina cubre también la vía aeróbica.

Explicación: Los nitratos (como el Nitrates Shot de Scientiffic) son ideales para esfuerzos de muy alta intensidad donde hay hipoxia muscular. La Citrulina (presente en el Nitrates 600 de Crown) activa la producción de Óxido Nítrico mediante la vía de la Arginina, que necesita oxígeno. Combinarlos asegura una vasodilatación máxima en todo tipo de esfuerzos, tanto explosivos como de resistencia larga.

¿Es necesario hacer una carga de nitratos varios días antes o basta con el día de la competición?

Respuesta rápida: Depende de tu nivel. Para amateurs basta el día de la carrera; para élite se recomienda carga de 3 a 7 días.

Explicación: La carga aguda (un solo shot 2.5h antes) es suficiente para elevar el nitrito en sangre en la mayoría de deportistas. Sin embargo, la carga crónica (tomar un shot diario durante la semana previa) satura también los depósitos en los tejidos musculares, siendo la estrategia preferida para atletas profesionales y pruebas de ultradistancia (Ironman, Ultra Trail) para mantener el efecto más tiempo.

¿Por qué está prohibido usar enjuague bucal si tomo suplementos de remolacha?

Respuesta rápida: Porque el enjuague bucal mata las bacterias de la boca necesarias para activar el suplemento.

Explicación: Los nitratos son biológicamente inertes hasta que las bacterias de tu lengua los convierten en nitritos. Los enjuagues antisépticos (con clorhexidina o alcohol) eliminan estas bacterias durante horas. Si las eliminas, el ciclo se rompe y el suplemento no tiene ningún efecto ergogénico. Evita el enjuague durante todo el periodo de carga.

¿Es peligroso que la orina o las heces se vuelvan rojas tras tomar el shot?

Respuesta rápida: No, es un efecto secundario inofensivo llamado beeturia.

Explicación: Ocurre en un 10-14% de la población y se debe a la excreción de las betalaínas (los pigmentos rojos de la remolacha) que no han sido metabolizados. No indica daño renal ni deshidratación, aunque puede confundirse visualmente con hematuria (sangre en orina). Desaparece en 24 horas.

¿Puedo mezclar el shot de nitratos con cafeína y carbohidratos?

Respuesta rápida: Sí, es una combinación altamente recomendada (“Stacking”).

Explicación: Los nitratos mejoran el flujo sanguíneo (hardware), la cafeína reduce la fatiga mental (software) y los carbohidratos aportan el combustible. No compiten entre ellos por la absorción. Lo ideal es tomar los nitratos junto con el desayuno rico en carbohidratos (2.5h antes) y dejar la cafeína para 45-60 minutos antes de la salida.

Conclusiones y Recomendaciones Prácticas

Los nitratos inorgánicos representan uno de los pilares sólidos de la suplementación moderna para resistencia. Si buscas optimizar tu rendimiento con base científica, aquí tienes tu hoja de ruta:

• Define tu estrategia: Realiza una carga crónica si el evento es mayor de unas 3 horas (1 shot diario 3-5 días antes + 1 shot el día D). Para carreras menores, usa la carga aguda (solo el día D)

• Cronometra la ingesta: 2 horas y media antes de la salida en la toma del día de la prueba. Pon una alarma.

• Respeta a tus bacterias: Tira el enjuague bucal a la basura la semana de la carrera. Tu rendimiento depende de tu microbiota oral.

• Entrena el estómago: La remolacha es fuerte. Prueba el shot en un entrenamiento de series exigente semanas antes de la competición para asegurar que no te causa acidez o molestias.

Referencias Bibliográficas

1. Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et al. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete. Br J Sports Med. 2018;52(7):439-455. Enlace: https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-099027

2. Lundberg JO, Weitzberg E, Gladwin MT. The nitrate-nitrite-nitric oxide pathway in physiology and therapeutics. Nat Rev Drug Discov. 2008;7(2):156-167. Enlace: https://doi.org/10.1038/nrd2466

3. Wruss J, Waldenberger G, Huemer S, et al. Compositional characteristics of commercial beetroot products and beetroot juice prepared from seven beetroot varieties grown in Upper Austria. J Food Compos Anal. 2015;42:46-55. Enlace: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2015.03.005

4. Sureda A, Córdova A, Ferrer MD, et al. L-citrulline-malate influence over branched chain amino acid utilization during exercise. Eur J Appl Physiol. 2010;110(2):341-351. Enlace: https://doi.org/10.1007/s00421-010-1509-4

5. Lundberg JO, Govoni M. Inorganic nitrate is a possible source for systemic generation of nitric oxide. Free Radic Biol Med. 2004;37(3):395-400. Enlace: https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2004.04.027

6. Ferguson SK, Hirai DM, Copp SW, et al. Impact of dietary nitrate supplementation via beetroot juice on exercising muscle vascular control in rats. J Physiol. 2013;591(2):547-557. Enlace: https://doi.org/10.1113/jphysiol.2012.246199

7. Larsen FJ, Weitzberg E, Lundberg JO, Ekblom B. Effects of dietary nitrate on oxygen cost during exercise. Acta Physiol (Oxf). 2007;191(1):59-66. Enlace: https://doi.org/10.1111/j.1748-1716.2007.01713.x

8. Bailey SJ, Winyard P, Vanhatalo A, et al. Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of low-intensity exercise and enhances tolerance to high-intensity exercise in humans. J Appl Physiol (1985). 2009;107(4):1144-1155. Enlace: https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00722.2009

9. Larsen FJ, Schiffer TA, Borniquel S, et al. Dietary inorganic nitrate improves mitochondrial efficiency in humans. Cell Metab. 2011;13(2):149-159. Enlace: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2011.01.004

10. Merry TL, Lynch GS, McConell GK. Role of nitric oxide in contraction-stimulated glucose uptake in mouse skeletal muscle. J Physiol. 2010;588(Pt 4):659-672. Enlace: https://doi.org/10.1113/jphysiol.2009.186411

11. Wylie LJ, Kelly J, Bailey SJ, et al. Beetroot juice and exercise: pharmacodynamic and dose-response relationships. J Appl Physiol (1985). 2013;115(3):325-336. Enlace: https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00372.2013

12. Jones AM. Dietary nitrate supplementation and exercise performance. Sports Med. 2014;44 Suppl 1(Suppl 1):S35-S45. Enlace: https://doi.org/10.1007/s40279-014-0149-y

13. Webb AJ, Patel N, Loukogeorgakis S, et al. Acute blood pressure lowering, vasoprotective, and antiplatelet properties of dietary nitrate via bioconversion to nitrite. Hypertension. 2008;51(3):784-790. Enlace: https://doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.107.103523

14. Govoni M, Jansson EA, Weitzberg E, Lundberg JO. The increase in plasma nitrite after a dietary nitrate load is markedly attenuated by an antibacterial mouthwash. Nitric Oxide. 2008;19(4):333-337. Enlace: https://doi.org/10.1016/j.niox.2008.08.003

15. Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients. 2015;7(4):2801-2822. Enlace: https://doi.org/10.3390/nu7042801

16. Senefeld JW, Wiggins CC, Regimbal RJ, et al. Ergogenic Effect of Nitrate Supplementation: A Systematic Review and Meta-analysis. Med Sci Sports Exerc. 2020;52(10):2171-2188. Enlace: https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002363

17. Lane SC, Hawley JA, Desbrow B, et al. Single and combined effects of beetroot juice and caffeine supplementation on cycling time trial performance. Appl Physiol Nutr Metab. 2014;39(9):1050-1057. Enlace: https://doi.org/10.1139/apnm-2013-0328