Descripción
La Maltodextrina de Scientiffic Nutrition es un carbohidrato complejo formado por múltiples unidades de glucosa unidas de manera lineal, lo que la convierte en un polímero de glucosa de rápida disponibilidad energética. Actualmente, es una de las fuentes de glucosa mejor valoradas científicamente por su rápido vaciado gástrico, alta absorción intestinal y excelente tolerancia digestiva, gracias a su baja osmolalidad (1,2).
Su disolución es rápida y completa, por lo que resulta ideal para preparar bebidas de carbohidratos personalizadas, combinándola con fructosa y electrolitos para mejorar la absorción y la hidratación durante el ejercicio. También puede utilizarse tras el entrenamiento o la competición, ya que favorece una rápida reposición de glucógeno muscular y acelera el inicio de la recuperación.
Estructura de la Maltodextrina
Efecto ergogénico
La suplementación con carbohidratos durante el ejercicio es fundamental para mantener el rendimiento y retrasar la aparición de la fatiga, especialmente en actividades que superan los 60 minutos de duración. El aporte de glucosa a través de la maltodextrina ayuda a preservar las reservas de glucógeno muscular, manteniendo la intensidad del esfuerzo y mejorando la capacidad de resistencia (3,4).
En esfuerzos prolongados, los transportadores intestinales de glucosa (SGLT1) alcanzan su límite de absorción a partir de unos 60 g CH/h. A partir de ese punto, es necesario combinar maltodextrina (glucosa) con fructosa, que utiliza el transportador GLUT5, para aumentar la absorción total de carbohidratos y alcanzar las cantidades requeridas sin molestias gastrointestinales (5).
¿Cuándo y cuánto tomar de Maltodextrina Scientiffic Nutrition?
En ejercicios de hasta 2 horas, puede ser suficiente con 60 g CH/h de maltodextrina, ciclodextrina o glucosa.
En eventos de mayor duración, donde los requerimientos energéticos superan esa cifra, lo recomendable es combinarla con fructosa en un ratio entre 2:1 y 1:0,8, según la tolerancia individual.
Transportadores intestinales de Carbohidratos
Una estrategia práctica consiste en preparar un bidón con 90 g de carbohidratos totales, disolviendo 60 g de maltodextrina y 30 g de fructosa en 750–800 ml de agua, junto con electrolitos. Este tipo de mezcla permite alcanzar altas tasas de oxidación de carbohidratos y mantener un aporte energético constante durante el esfuerzo.
La maltodextrina no solo es útil durante el ejercicio, sino también en otras situaciones donde se requiere energía rápida y fácil de asimilar:
-
Antes del entrenamiento o competición, cuando no hay tiempo o apetito para una comida completa, proporcionando energía inmediata sin causar pesadez.
-
Después del esfuerzo, especialmente en competiciones por etapas o sesiones dobles, para favorecer la resíntesis rápida de glucógeno y acelerar la recuperación muscular (6).
1. Takii H, Takii Nagao Y, Kometani T, Nishimura T, Nakae T, Kuriki T, et al. Fluids containing a highly branched cyclic dextrin influence the gastric emptying rate. Int J Sports Med [Internet]. 2005;26(4):314–9. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1055/s-2004-820999
2. Jeukendrup AE. Carbohydrate feeding during exercise. EJSS (Champaign) [Internet]. 2008;8(2):77–86. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1080/17461390801918971
3. Jeukendrup A. A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. Sports Med [Internet]. 2014;44 Suppl 1(S1):S25-33. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1007/s40279-014-0148-z
4. Jeukendrup AE. Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition [Internet]. 2004;20(7–8):669–77. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.nut.2004.04.017
5. Jentjens RLPG, Moseley L, Waring RH, Harding LK, Jeukendrup AE. Oxidation of combined ingestion of glucose and fructose during exercise. J Appl Physiol [Internet]. 2004;96(4):1277–84. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1152/japplphysiol.00974.2003
6. Burke LM, van Loon LJC, Hawley JA. Postexercise muscle glycogen resynthesis in humans. J Appl Physiol [Internet]. 2017;122(5):1055–67. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1152/japplphysiol.00860.2016
Información adicional
| Marca |
|---|
Ingredientes
Ingredientes: Maltodextrina
Alérgenos: Fabricado en planta que utiliza materias primas que presentan estos alérgenos pero que minimiza los riesgos de contaminaciones cruzadas. Puede contener trazas de gluten, leche y derivados, frutos de cáscara, huevo, soja, apio, dióxido de azufre y sulfitos, pescado, moluscos y crustáceos.
Info. nutricional
-
- Tabla nutricional – Maltodextrina Lifepro
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Descripción
La Maltodextrina de Scientiffic Nutrition es un carbohidrato complejo formado por múltiples unidades de glucosa unidas de manera lineal, lo que la convierte en un polímero de glucosa de rápida disponibilidad energética. Actualmente, es una de las fuentes de glucosa mejor valoradas científicamente por su rápido vaciado gástrico, alta absorción intestinal y excelente tolerancia digestiva, gracias a su baja osmolalidad (1,2).
Su disolución es rápida y completa, por lo que resulta ideal para preparar bebidas de carbohidratos personalizadas, combinándola con fructosa y electrolitos para mejorar la absorción y la hidratación durante el ejercicio. También puede utilizarse tras el entrenamiento o la competición, ya que favorece una rápida reposición de glucógeno muscular y acelera el inicio de la recuperación.
Estructura de la Maltodextrina
Efecto ergogénico
La suplementación con carbohidratos durante el ejercicio es fundamental para mantener el rendimiento y retrasar la aparición de la fatiga, especialmente en actividades que superan los 60 minutos de duración. El aporte de glucosa a través de la maltodextrina ayuda a preservar las reservas de glucógeno muscular, manteniendo la intensidad del esfuerzo y mejorando la capacidad de resistencia (3,4).
En esfuerzos prolongados, los transportadores intestinales de glucosa (SGLT1) alcanzan su límite de absorción a partir de unos 60 g CH/h. A partir de ese punto, es necesario combinar maltodextrina (glucosa) con fructosa, que utiliza el transportador GLUT5, para aumentar la absorción total de carbohidratos y alcanzar las cantidades requeridas sin molestias gastrointestinales (5).
¿Cuándo y cuánto tomar de Maltodextrina Scientiffic Nutrition?
En ejercicios de hasta 2 horas, puede ser suficiente con 60 g CH/h de maltodextrina, ciclodextrina o glucosa.
En eventos de mayor duración, donde los requerimientos energéticos superan esa cifra, lo recomendable es combinarla con fructosa en un ratio entre 2:1 y 1:0,8, según la tolerancia individual.
Transportadores intestinales de Carbohidratos
Una estrategia práctica consiste en preparar un bidón con 90 g de carbohidratos totales, disolviendo 60 g de maltodextrina y 30 g de fructosa en 750–800 ml de agua, junto con electrolitos. Este tipo de mezcla permite alcanzar altas tasas de oxidación de carbohidratos y mantener un aporte energético constante durante el esfuerzo.
La maltodextrina no solo es útil durante el ejercicio, sino también en otras situaciones donde se requiere energía rápida y fácil de asimilar:
-
Antes del entrenamiento o competición, cuando no hay tiempo o apetito para una comida completa, proporcionando energía inmediata sin causar pesadez.
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Después del esfuerzo, especialmente en competiciones por etapas o sesiones dobles, para favorecer la resíntesis rápida de glucógeno y acelerar la recuperación muscular (6).
1. Takii H, Takii Nagao Y, Kometani T, Nishimura T, Nakae T, Kuriki T, et al. Fluids containing a highly branched cyclic dextrin influence the gastric emptying rate. Int J Sports Med [Internet]. 2005;26(4):314–9. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1055/s-2004-820999
2. Jeukendrup AE. Carbohydrate feeding during exercise. EJSS (Champaign) [Internet]. 2008;8(2):77–86. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1080/17461390801918971
3. Jeukendrup A. A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. Sports Med [Internet]. 2014;44 Suppl 1(S1):S25-33. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1007/s40279-014-0148-z
4. Jeukendrup AE. Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition [Internet]. 2004;20(7–8):669–77. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.nut.2004.04.017
5. Jentjens RLPG, Moseley L, Waring RH, Harding LK, Jeukendrup AE. Oxidation of combined ingestion of glucose and fructose during exercise. J Appl Physiol [Internet]. 2004;96(4):1277–84. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1152/japplphysiol.00974.2003
6. Burke LM, van Loon LJC, Hawley JA. Postexercise muscle glycogen resynthesis in humans. J Appl Physiol [Internet]. 2017;122(5):1055–67. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1152/japplphysiol.00860.2016
Información adicional
| Marca |
|---|
Ingredientes
Ingredientes: Maltodextrina
Alérgenos: Fabricado en planta que utiliza materias primas que presentan estos alérgenos pero que minimiza los riesgos de contaminaciones cruzadas. Puede contener trazas de gluten, leche y derivados, frutos de cáscara, huevo, soja, apio, dióxido de azufre y sulfitos, pescado, moluscos y crustáceos.
Info. nutricional
-
- Tabla nutricional – Maltodextrina Lifepro
Trazas:
Cereales con gluten
Huevos
Pescado
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
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